張佩怡的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS屏東脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

2020年是一個讓人又愛又恨的新年，還未迎來新春，就要接受武漢封城，全民警戒的嚴肅事實，這是第一次，人們不用串門拜年，大街小巷冷清空蕩，只不過偶有面戴口罩的行人，往日的熱鬧擁堵似乎仍然歷歷在目，卻突然轉瞬即逝，為眼前此景所取代。 人們都待在自己家中度過新年，刷著朋友圈，“線上拜年”，留心疫情發展，互相轉發，短短幾天，幾乎全國陷入對疫情發展的密切警惕和擔憂之中，商店口罩價格瘋漲，疫區患者任性“出逃”，病毒擴散，人人自危，這一場突如其來的兇猛疫情似乎揭開了隱藏在社會陽光之下的黑暗陰影。確實，在面對危機和異變之時，有人“趁火打劫”，賺取不義之財，有人自私愚昧，惹禍添亂，但是，我們更不能否認，那些在面對疫病侵襲之時堅守醫院一線、救治病人的白衣戰士，他們甘愿舍棄自己的生命，奉獻他人，這種大義凜然的濟世精神何嘗不是疫情之下呈于社會不可忽視的耀眼明暉？在這次疫情發之后，許多企業與人民對武漢大力捐助支持，還有來自各行各業、不同國家的暖心支援，與這個籠罩在疫病陰云之下的城市和國家并肩攜手，共渡難關，世界真正成為了和諧溫情的地球村。 在感受來自世界的善意與溫柔之時，作為一名學生，更應該時刻牢許使命，不忘學習。經過一段“閉門不出”的沉寂，我們有更多的時間和精力思考、反省，明確自己的人生理想，并計劃如何為之奮斗。一年之計在于春，正好又是春暖花開的時節，新的一年在掃除疫病陰霾的喜悅之中展開新的篇章，我們又可以開始微笑著，向雨過天晴的藍天放飛理想，迎接全新啟航。這種全身心更新復蘇的感覺，似乎正是這場疫戰帶給我們的特別禮物。 心底仿佛一直有一個聲音想說：你好，2020年！我們會變得越來越好。 >>>更多美文：心情隨筆

幾年前，我和朋友談論各自的夢想。她說她想擁有一個帶露臺的房子，因為她的母親在城里住不習慣。如果有一個有露臺的房子，母親便可以肆意地曬太陽，還可以在露臺上種菜種花，那樣母親就會搬來和他們一起住了。我也說出了我的夢想，那就是多學習烘焙知識，以后開一家面包店。 五年以后的今天，朋友打電話跟我說她搬進了有露臺的房子，鄉下的老媽住進來后感覺特別愜意。雖然背了房貸壓力大了些，但生活充滿了陽光，還有，她覺得只要努力，夢想都是可以實現的。她的話語里，滿滿的都是幸福和驕傲。 想起那時候我們一起談論理想，我那個面包店的夢想依然遙遙無期，而她卻在短短幾年內，實現了自己的夢想，兩者的差距之大，這是為什么呢？ 她笑了笑對我說：“我的每一個夢想，都有‘截止日期’的，如露臺房子的夢想，我的計劃是五年之內，我預算好了買房子需要的首付，并算出這五年內每月攢多少錢。這幾年里，我發了工資后的第一件事，就是存好錢，雷打不動。因為有了計劃，我不再亂買東西了，衣服、鞋子夠穿就行，這樣堅持了幾年，竟然輕松地實現了夢想。” 我恍然大悟。我也有夢想，但光有夢想卻不付諸行動，這輩子注定我永遠是一個空想家。何不學學朋友，給夢想加個“截止日期”？那個面包店的夢想，我從今天開始，從做普通的戚風蛋糕開始，每天堅持一點點，三年后，說不定就實現了呢？沒有目標的生活，平淡無味不說，更不能出彩，有了目標，再給目標加個“截止日期”，每一天都為夢想添磚加瓦，那么，生活就會充滿激情、喜悅和幸福。當一個接一個夢想實現，你會發現，人生多么美妙；你還會發現，只要努力，很多夢想都會照進現實。 >>>更多美文：心情隨筆

1 一是，小事不爭對錯。 聽過這樣一個故事：一次，有個姑娘在朋友家留宿，晚上，她和朋友一起去吃了夜宵。飯后回到住處，朋友從冰箱里取出兩盒鮮奶，二人正要喝，朋友的婆婆忽然喊道：“趕緊吃點東西，不能空腹喝牛奶！” 姑娘剛想解釋，朋友悄悄做了個制止的手勢，很快拿出一片面包，分給了她一半。老太太見二人吃了面包，喜滋滋地忙別的事去了。 朋友解釋道：“如果她能在這件小事上獲得成就感，我們又何必告訴她真相呢？真相對她不重要，對我們也沒意義，不過是半口面包的事。” 以前單位有個同事，每天早晨都要和我們說一下家里的雞飛狗跳：婆婆今早做的飯不講究營養搭配；老公不夠認真，沖奶粉的比例不精確……她說得最多的話就是“那么做不對，我肯定得說他一頓啊……”終于有一天，她不再抱怨和嘮叨，臉上也沒有了神采和光芒。我們才知道，她的老公跟她提出了離婚。 一個家庭，在雞毛蒜皮的小事上爭對錯、在細枝末節里辯輸贏，最容易產生怨氣，也最容易耗盡熱情。家是安樂窩，不是辯論場；家是避風港，不是角斗場。在無關痛癢的小事上彼此包容，在無傷大雅的細節里懂得退讓，留得住愛，才守得住家。 2 二是，大事有商有量。 電視劇《都挺好》里，有這樣一個情節：蘇明成想投資，可妻子朱麗謹慎，拒絕了他的提議。蘇明成表面打消了念頭，私下里卻偷偷賣了車，又借了一筆錢，還動用了家里的存款，最終湊夠資金入了股。 朱麗得知真相后，特別生氣地問蘇明成：“你有沒有跟我商量過，我還是不是你老婆了？”小兩口原本恩愛有加，卻因此產生了隔閡，最終勞燕分飛。 婚姻里，有一種心寒叫“我拿你當親人，你把我當外人”。我對你坦誠相待，你卻對我遮遮掩掩。所以，有人說，朱麗并不是小題大做，而是在大事面前，一方擅自做主，一方蒙在鼓里，這本身就是一種不公平。 自作主張的決定，折射的是當事人的霸道和自私；先斬后奏的行為，傷害的是對方的顏面和信任。大事上，多多交流，才避得開風險和陷阱；努力溝通，才有機會磨合思想升華感情；學會商量，才找得到解決問題的最優解。一家人同舟共濟、坦誠相待、以和為貴，才能不畏風浪、不懼驟雨。 3 三是，往事不翻舊賬。 在我們身邊，翻舊賬的例子比比皆是：談戀愛時少送了一次生日禮物，妻子嘮叨了好些年；妻子有一件小事沒做好，丈夫也不忘反復指責“都錯過一次了，怎么還不長記性！” 陳年舊賬，就像“案底”，一筆筆記下的都是對方的“罪行”。翻舊賬的人，更像拿著一把尖刀，他知道你的軟肋，所以例無虛發、刀刀見血。但其實，真正聰明的人都懂得：舊事翻篇，才能擁有嶄新而美好的人生。 如果非要和最親的人說最狠的話，那好好的家可能就會在陳芝麻爛谷子的舊賬里失守了幸福。 “人非圣賢，孰能無過。”結痂的傷疤不必再揭，曾經的錯誤無需再苛責。從容過活，就是諒己；把握當下，就是珍惜。 余生，愿我們都能明白：小事不爭不辯，彼此越理解，感情越和睦；大事有商有量，雙方越信任，生活越幸福；往事看輕看淡，家人越包容，家庭越興旺。 >>>更多美文：感悟生活

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS台北有利脆皮豬推薦評價
踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮烤豬推薦評價 》品嚐脆皮豬：超認真介紹評價